Due Notti con vista Castello - Appenino di Parma

Un viaggio tra vigneti, arte del bello e del buono

Quando gusto e storia si incontrano, l'Emilia Romagna è sempre in prima linea.

Accogliente, regale e immerso nella Riserva UNESCO dell'Appennino Tosco-Emiliano: il Castello di Torrechiara troneggia sui verdi colli.

Una lunga storia d'amore ruota attorno a questo forte rinascimentale! Un paesaggio mozzafiato e la ricchezza gastronomica e umana rendono questo viaggio un'opportunità di scoperta unica ed emozionante.

Non vogliamo anticiparvi troppo di ciò che vi aspetta in questo scrigno di tesori, ma darvene solo un piccolo assaggio:

Due notti in ambienti esclusivi, storici e restaurati con cura, in cui l'accoglienza italiana, la passione del personale e la vista Castello vi farà vivere una favola ad occhi aperti.

Scoprirete in sella a delle e-bikes le bellezze della natura ai piedi di Torrechiara, raggiungendo due cantine dove gusterete pregiati vini e un pranzo con prodotti locali genuini.

Diventerete custodi per sempre del Castello delle favole più bello di Parma.

E Vivrete il vero Prosciutto di Parma.

 

Per prenotare basta solo un click!

Luoghi e sapori a portata di e-bike

Esperienza 01

Il gusto di vivere in armonia con la natura, immersi nei paesaggi che circondano il Castello di Torrechiara. 

Preparatevi a vivere emozionanti scenari outdoor, profumi e sapori che non dimenticherete facilmente: il tutto in sella ad una e-bike, per un’autentica sensazione di avventura... ma senza troppa fatica!

E quale miglior pit stop se non una buona e ricca degustazione in cantina?

L'azienda agricola Antonio Aldini vi aspetta per condividere con voi questo piacevole momento di pausa con il protagonista della visita: il vino.

La passione diventa lavoro e questo Antonio lo sa: è orgoglioso di quello che lui definisce una piccola produzione di 7000 bottiglie prodotte artigianalmente con le "sue stesse mani". La natura fa il suo corso e l'uomo partecipa attivamente al processo di vinificazione, monitorando ogni singola fase. Di anno in anno il vino assume caratteristiche diverse e ogni volta è una piacevole sorpresa. Lasciamo che siano i risultati a parlare.

Siete pronti a ripartire?

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La Fortezza del Cuore affrescato

Esperienza 02

Come in una fiaba vi portiamo nel nido d'amore di Pier Maria Rossi e l’amata Bianca Pellegrini.

Nel Castello quattrocentesco di Torrechiara tutto parla della loro passione in stile epico-cavalleresco: dalla Camera d’Oro, attribuita a Benedetto Bembo, alla stanza nuziale. 

Il nome Torrechiara deriva da "torchio” nel cuore della valle dove si producono vini oggi ed olio nel medioevo.

Oggi di proprietà dello Stato è tra gli esempi più significativi dell’architettura castellare italiana. Da notare all’interno la ricchezza degli affreschi a 'grottesche' di Cesare Baglione.

Il Castello di Torrechiara è chiamato la fortezza dal cuore affrescato: sorge "altiera et felice".

La Rocca d’impianto quattrocentesco, turrita ed elegante, affascinò scrittori e registi: fu set del celebre film Ladyhawke.

Pronti a camminare sui passi di Ladyhawke? Ebbene sì, perchè il nostro bellissimo castello fu set del celebre film!

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Il Vino-Destino di Zio Giuseppe

Esperienza 03

Sul vostro cavallo a due ruote, raggiungerete la seconda cantina: Lamoretti, dove vi attendono per un local lunch accompagnato da dell'ottimo vino.

Come dice il titolo, questa cantina, ed il suo vino, sono stati il destino fortuito e fortunato di Zio Giuseppe, che dopo un "breve" soggiorno in Italia, in visita ai suoi cari, non fece più rientro alla sua nuova vita in America: ma restò a contemplare le torri di quel castello che a Langhirano sovrasta il cielo.

Qui vi costruì e curò con amore il suo amato vigneto e i suoi vini, e ancora oggi la sua famiglia se ne prende cura, prossimi alla quarta generazione. 

Malvasia di Candia Aromatica, Moscato bianco, Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Marzemino e Sangiovese, sono i vini che caratterizzano l'Azienda Agricola Lamoretti. 

Scoprirete la storia e i vini Lamoretti, attraverso una visita guidata e la degustazione seguita da un pranzo da leccarsi i baffi presso La Tavola del Contado!

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A casa del Prosciutto di Parma

Esperienza 04

// Alle 10:30

E voi quanto siete curiosi?

Tutto ha una storia e qual è il miglior modo per scoprirlo se non attraverso un percorso guidato?

Lasciatevi trasportare in un racconto che ripercorre i segreti del processo produttivo del Prosciutto di Parma e dei salumi crudi di collina ma soprattutto preparatevi a saziare gli appetiti: una deliziosa degustanzione vi attende!

Carni selezionate dai migliori allevamenti della Pianura Padana, dove i maiali, fin dai tempi antichi, vengono alimentati con cereali e con il siero derivante dalla produzione del Parmigiano Reggiano.

Sale marino purissimo in piccoli cristalli, rigorosamente dosato a mano. 

Per il prosciutto di Parma il sale è l’unico ingrediente.

La parte magra con un impasto chiamato sugna, costituito da grasso, sale, farina di riso e pepe.

La sugna rende possibile la stagionatura.

La stagionatura si realizza attraverso il riposo delle cosce, appese sulle “scalere” di legno. 

Ai prosciutti Parma al dodicesimo mese, se risulteranno idonei alla “prova dell’ago”, verrà impressa a fuoco sulla cotenna la corona ducale.

Assecondate la vostra curiosità e godetevi il momento.

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Il prezzo include

  • Due notti in camera doppia con colazione inclusa presso una delle esclusive location storiche del territorio;
  • Tour in e-bike (noleggio biciclette e caschi incluso), visita e degustazione presso la cantina di Antonio Aldini (due vini con scaglie di Parmigiano);
  • Visita del Castello di Torrechiara;
  • Visita e degustazione presso la Cantina Lamoretti (due vini con grissini e salame di Felino - altro salume tipico della zona);
  • Pranzo presso La Tavola del Contado;
  • Visita e degustazione presso il Prosciuttificio Conti.

 

Il programma può essere sempre modificato e cucito su misura, secondo i vostri desideri!

 

Condizioni e dettagli all'interno del programma.

 

Punto di ritrovo

La Cantina Aldini si trova nel Borgo di Mattaleto a Langhirano, vicino alla Chiesa.

Scarica programma

Due Notti con vista Castello - Appenino di Parma

Lingue: IT, EN, FR, DE, JA, ES

Durata: 3 giorni

Partecipanti: 2 - 20

A partire da

€ 315,00

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