Se siete in cerca di relax e bellezza, la nostra locanda fa al caso vostro. Dal 1870 portiamo avanti la passione e l'amore per la nostra terra. In più di un secolo molte cose sono cambiate: due Guerre Mondiali, otto ristrutturazioni e svariati passaggi del testimone, ma la genuinità e bellezza della nostra locanda l'hanno da sempre contraddistinta nel tempo.

Otto camere differenziare dai nomi delle piante da cui prendono i colori che le distinguono l'une dalle altre. L'arredamento in legno della tradizione carsica convive con i più moderni comfort, come docce idromassaggio e bagno turco, così da rendere il soggiorno indimenticabile.

Oltre alle splendide camere, la nostra locanda è composta anche da un ristorante molto rinomato per le sue specialità offerte, e dal vero fiore all'occhiello ossia l'enoteca con annessa cantina scavata nella roccia, dove potete degustare i vini della casa.

Non solo di vino siamo produttori, ma anche di distillati, marmellate e confetture, miele e salumi vari trattati solo con sale e pepe.

Ora vi basta solo immergervi nel nostro paradiso sensoriale!

Nata agli inizi degli anni Novanta del '900, la nostra magnifica realtà sorge in una posizione molto importante a livello storico: San Michele del Carso. La sua fama è legata al fatto che esso fu teatro di numerose battaglie durante la Prima Guerra Mondiale, dove ancora oggi si possono trovare camminamenti, caverne e gallerie create durante il conflitto.

Ci dedichiamo alla coltivazione delle varietà autoctone del Carso: Vitovska, Malvasia istriana e Terrano, adottando il metodo “Simonit & Sirch” incentrato al rispetto dell’equilibrio della pianta e al perseguimento di uve di alta qualità. 

Le nostre vigne si trovano sul Carso, un territorio particolare ed unico composto da terra rossa e terreno roccioso di calcare, che nasce da uno specifico fenomeno geologico: il carsismo. La tipicità dell’ambiente infonde ai vini peculiarità sensoriali indiscutibili che si esprimono nella mineralità e nella amomaticità.

Il nostro paese una volta distrutto dalla brutalità della guerra, ora si è rialzato sotto una veste nuova e diversa; verrà sempre ricordato come uno dei luoghi del conflitto, ma oggi è peculiare grazie anche alle nostre diversificate e caratteristiche creazioni vinicole.  

In un edificio stile Liberty degli anni 30 del '900 ogni mio colore e sapore sono il "frutto" di lavori a km 0, per non dimeticare la bontà dei gusti freschi e autentici del territorio.

Mi animo ogni mattina di movimento e vitalità: qui, chi ancora preferisce fare i propri acquisti senza rinunciare al calore umano offerto dai gestori delle tante bancarelle e negozietti presenti al mio interno, è il posto ideale.

Frutta, verdura, prodotti vari del territorio, il folkloristico mercato del pesce riempiono di allegria e profumi i banchi del mio mercato e riescono a rendere la spesa quotidiana un momento di svago e socializzazione.

Non solo alimenti posso offrirvi ma anche magnifici fiori e composizioni eseguite da esperte, nel settore ormani da decenni