Nata agli inizi degli anni Novanta del '900, la nostra magnifica realtà sorge in una posizione molto importante a livello storico: San Michele del Carso. La sua fama è legata al fatto che esso fu teatro di numerose battaglie durante la Prima Guerra Mondiale, dove ancora oggi si possono trovare camminamenti, caverne e gallerie create durante il conflitto.

Ci dedichiamo alla coltivazione delle varietà autoctone del Carso: Vitovska, Malvasia istriana e Terrano, adottando il metodo “Simonit & Sirch” incentrato al rispetto dell’equilibrio della pianta e al perseguimento di uve di alta qualità. 

Le nostre vigne si trovano sul Carso, un territorio particolare ed unico composto da terra rossa e terreno roccioso di calcare, che nasce da uno specifico fenomeno geologico: il carsismo. La tipicità dell’ambiente infonde ai vini peculiarità sensoriali indiscutibili che si esprimono nella mineralità e nella amomaticità.

Il nostro paese una volta distrutto dalla brutalità della guerra, ora si è rialzato sotto una veste nuova e diversa; verrà sempre ricordato come uno dei luoghi del conflitto, ma oggi è peculiare grazie anche alle nostre diversificate e caratteristiche creazioni vinicole.