Il vino nella Pietra - Castel San Mauro

La sacralità del vino fatto nella pietra

// Dalle 10:00

“La perfezione si ottiene non quando non c'è più nulla da aggiungere ma quando non c'è più nulla da togliere.”

Antoine de Saint-Exupéry

Che cosa inizia nel Medioriente 130 secoli fa? Come vennero gettati i semi della nostra civiltà: pastorizia, agricoltura, domesticazione... Viticoltura! In che modo si faceva il vino nel Neolitico Preceramico?

In vasche di pietra!

Nella cantina di Castel San Mauro, nel cuore del Collio Goriziano è stato progettato e sviluppato un dispositivo enologico capace di realizzare un’idea di viticoltura acronica, che sposa scienza e tecnologia con conoscenze e tradizioni ancestrali.

Il NOE...

Un'esperienza di ritorno alle origini. Di più di una degustazione: un incontro indimenticabile. 

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Il prezzo include

  • Visita guidata dei locali interni di Castel San Mauro
  • Visita guidata del piccolo museo della Grande Guerra
  • Incontro con vignaiolo, nonchè proprietario della cantina, Manuele Mauri e visita guidata della cantina con le botti NOE
  • Degustazione guidata dal vignaiolo di 3 vini (Ribolla Gialla spumantizzata, Winorange ossia Pinot Grigio ed Atavo ossia Merlot)

 

Il vino nella Pietra - Castel San Mauro

Lingue: IT, EN

Durata: 3 ore

Partecipanti: 4 - 12

A partire da

€ 30,00

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